Torta Tramezzino Pacco Dono.

Sono appena passate le feste e oggi vi voglio parlare di un antipasto semplicissimo, veloce e veramente scenografico: La Torta Tramezzino Pacco Dono.

Al contrario degli altri miei post di cucina non metterò tante foto, se non quella finale, perché questa torta si adatta a tutti i vari gusti personali e richiede davvero pochi interventi di tipo manuale.

Per questo non metterò nemmeno tutti gli ingredienti, ma solo le uniche 3 cose che servono obbligatoriamente:

• Pane in cassetta senza bordi
• Formaggio spalmabile
• Una Carota grande

Io l’ho preparata per il pranzo di Natale, ma non avendo trovato la confezione lunga del pane in cassetta ho preso un sacchetto di quello a fetta quadrata, che poi ho affiancato per formare un rettangolo: a tavola eravamo in 4 e quindi quella dimensione era sufficiente, ma se voi doveste avere la necessità di farlo più grande non c’è alcun problema, perché basterà che affiancate due fette di pane di quelle lunghe o quattro di quelle quadrate, in modo da formare un quadrato invece del rettangolo.

Per la farcitura potete sbizzarrirvi come volete: io ad esempio ho fatto il primo strato con il Salmone Affumicato e la Salsa Rosa, il secondo con l’Insalata Russa che ho fatto in casa e il terzo con Tonno e Maionese, inoltre in ogni strato ho aggiunto anche l’insalata; voi, se volete, potete usare affettati, paté vari e tutto quello che vi piace di più.

Una volta farciti i vari strati, compattate bene il rettangolo o il quadrato che avete formato e rivestite il tutto con il formaggio spalmabile, cercando di essere precisi nel coprire per bene e soprattutto facendo attenzione nel creare uno strato uniforme e compatto, cosa che, come vedrete dalla foto finale, io non ho curato molto perché avevo fretta e tante altre cose da fare!

A questo punto prendete la carota, lavatela bene e sbucciatela, poi fate delle fettine molto sottili per il lato della lunghezza: io ho usato il pelapatate ma va bene anche la mandolina, l’importante è che otteniate delle fette sottili e lunghe.

Adesso adagiate le fette di carota sulla torta, premendo leggermente per attaccarle ed incrociandole per simulare il nastro di un pacco; poi prendete una fetta di carota e con un po’ di formaggio spalmabile unite i due lembi della fetta, quindi con un altra punta di formaggio appoggiatela sull’incrocio di fette di carota che avete appena fatto; continuate così con qualche altra fetta per formare la coccarda; come ultima cosa, mettete la vostra Torta Tramezzino in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Il risultato che otterrete sarà quello che vedete nella foto, spero anzi un po’ più preciso del mio.

Buona serata a tutti!

Silvia